Réservations: 05 58 41 00 42

77 Avenue Georges Pompidou 40130 CAPBRETON

Formules dégustation du midi

100% fait Maison

Du lundi au samedi hors dimanche et jour férié

  • Entrée + Plat ou Plat + Dessert

    19,50€

  • Entrée + Plats + Dessert

    24,00€

Entrées :

  • Velouté du moment crème fraiche et croutons

    6,50€

  • Coquillages en marinière, carottes des Landes

    6,50€

Plats :

  • Filet de poisson raisonné de Capbreton

    15,50€

    croute de curry breton, crème de choux-fleurs et écrasée de pommes de terre, sauce curry

  • Cochon du Sud-Ouest basse température en déffiloché

    15,50€

    purée potimarron et potimarron grillé

  • Moules marinière, frites maison

    15,50€

Desserts :

  • Pomme, mousse pommes et pommes caramélisée

    5,50€

  • Baba citron, sorbet citron

    5,50€

Les classiques

  • Burger 100% maison

    17,90€

    Canard ‘’Jean Sarthe’’ / Fromage de brebis / Salade / Tomate / Oignons confits / Frites maison

  • Moules française, frites maison

    16,50€

    sauces aux choix : Marinière / Crème / Mouclade

Plat signature LE BON CAP

  • Echine de cochon du sud-ouest cuite basse température

    17,50€

    jus acidulé, déclinaison de carottes des landes

Menu carte

100% fait Maison

  • Entrée + Plat + Dessert

    36€

Entrées :

  • Medley, huitre et noix de st Jacques

    10,00€

  • Déclinaison de chipirons, écume de poissons, sauce gribiche

    10,00€

  • Ravioles de légumes et son bouillon

    10,00€

Plats :

  • Duo filets de Poissons raisonnés du port de CAPBRETON, bisque de crevettes, butternut

    23,00€

  • Piece de bœuf selon arrivage, sauce poivre ou marchand vin, frites maison

    23,00€

  • Noix de St Jacques en deux façons carpaccio et caramélisée, agrumes et cèleri façon risotto

    23,00€

Desserts :

  • Trilogie de fromage du moment

    8,50€

  • Citron, sablé noisettes et crème montée noisettes

    8,50€

  • Poire, chocolat, sablé fleur de cacao

    8,50€

Menu enfant

Jusqu’à 10 ans

  • Plat + dessert

    12,00€

Plats :

  • Nuggets de filet de poulet Maison avec frites Maison

  • Moules marinière, frites maison

Desserts :

  • 1 boule de glace au choix

  • Riz au lait façon Grand-Mère et caramel beurre salé

Á partager

Les huîtres Famille Labadie et coquillages :

  • 3 Hossegor N°4

    6,00€

  • 6 Hossegor N°4

    11,50€

  • 9 Hossegor N°4

    17,00€

  • 12 Hossegor N°4

    22,00€

  • 3 Hossegor N°3

    6,50€

  • 6 Hossegor N°3

    12,50€

  • 9 Hossegor N°3

    18,50€

  • 12 Hossegor N°3

    24,00€

  • 3 Hossegor N°2

    7,00€

  • 6 Hossegor N°2

    13,50€

  • 9 Hossegor N°2

    20,00€

  • 12 Hossegor N°2

    26,00€

  • Bulots

    7,00€

  • Bigorneaux

    6,00€

  • Langoustines les deux pièces

    9,50€

  • Crevettes rose

    10,00€

  • Tourteau (environ 600-800g)

    24,00€

Les plateaux de fruits de mer :

  • Assiette de fruits de mer

    31,00€

    2 Hossegor n°3, 2 Hossegor n°4, 2 Hossegor n°2, 2 Amandes, 3 Crevettes rose, Bulots, Bigorneaux, 2 Langoustines

  • Le Mareyeur

    59,00€

    8 Hossegor n°3, 4 Hossegor n°4, 4 Hossegor n°2, 4 Amandes, Bulots, Bigorneaux, 4 Crevettes rose, 4 Langoustine

  • Le super plateau

    95,00€

    4 Hossegor n°2, 8 Hossegor n°3, 8 Hossegor n°4, 6 Amandes, 6 Crevettes roses, Bulot, Bigorneaux, 8 Langoustines

Les planches de charcuterie de la ferme des VALLONS :

  • La petite planche

    9,50€

    Jambon noir, jambon pays, coppa, lomo

  • La grande planche

    18,00€

    Jambon noir, jambon pays, coppa, lomo

  • La grande planche mixte

    20,00€

    Jambon noir, jambon pays, coppa, lomo, ossau Iraty AOP

Suggestions

Entrée :

  • Soupe de poissons de Capbreton, rouille, croûtons et fromage râpé

    12,00€

Plats :

  • Sole petit bateaux de Capbreton, crémeux vin blanc, courgettes en deux façons et poivrons

    23,00€

  • Chipirons à la plancha, lardons, jus acidulé, écrasée de pommes de terre et padron

    23,00€

Dessert :

  • Crumble aux pommes, caramel beurre salé et creme montée à la feve de Tonka

    8,50€

Les Glaces artisanales

Glace : Café, Vanille, Chocolat noir, Pistache, Caramel beurre salé, Noix de coco

Sorbet : Framboise, Mangue, Citron basilic, Fraise, Poire

  • Glace Artisanale : la boule

    3,00€

  • Glace Artisanale : les 2 boules

    5,50€

  • Glace Artisanale : les 3 boules

    7,50€

  • Dame blanche

    9,50€

  • Café liégeois

    9,50€

  • Chocolat liégeois

    9,50€