Réservations: 05 58 41 00 42

77 Avenue Georges Pompidou 40130 CAPBRETON

Formules dégustation du midi

100% fait Maison

Du lundi au vendredi

  • Entrée + Plat ou Plat + Dessert

    19,50€

  • Entrée + Plats + Dessert

    24,00€

Entrées :

  • Roulé croustillant de mousses de chèvre au miel et betterave, salade aux herbes

    6,50€

  • Gaspacho de tomates de chez Villenave, croutons

    6,50€

Plats :

  • Filet de poisson raisonné de Capbreton

    16,50€

    Emulsion poisson aux miso, lentilles corail et courgettes de chez Villenave

  • Brochette de bœuf française marinade gyros, frites maison

    16,50€

  • Moules marinière, frites maison

    16,50€

Desserts :

  • Riz au lait façon Grand-Mère et caramel beurre salé

    5,50€

  • 2 boules de glace aux choix

    5,50€

    Café, Vanille, Chocolat noir, Pistache, Caramel beurre salé, Noix de coco, Framboise, Mangue, Citron basilic, Fraise, Poire

Les classiques

  • Burger 100% maison

    17,90€

    Canard ‘’Jean Sarthe’’ / Fromage de brebis / Salade / Tomate / Oignons confits / Frites maison

  • Moules française label rouge sauce marinière

    16,50€

    frites maison

  • Moules française label rouge sauce crème

    17,50€

    frites maison

  • Moules française label rouge sauce mouclade

    17,50€

    frites maison

  • Salade LE BON CAP

    18,00€

    salade, tomate de chez Villenave, mousse de chèvre, pesto basilic, magret séché par nos soin et crouton de pain

Menu carte

100% fait Maison

  • Entrée + Plat + Dessert

    36€

Entrées :

  • 3 Huitres de la famille LABADIE, huile à la menthe et pommes granny Smith

    10,00€

  • Melon de chez Villenave et jambon de Bayonne, tomate cœur de bœuf, émulsion jambon

    10,00€

  • Brochette de vives et grondin rouget, lentilles corail et fenouils

    10,00€

Plats :

  • Gambas sautées, sauce curry de gambas

    23,00€

    Légumes rôtis poivrons, carottes, fenouil, courgettes, poireaux, crémeux petit pois de chez Villenave

  • Chipirons à la plancha, lardons, jus acidulé, écrasée de pommes de terre

    23,00€

  • Magret de canard IGP Jean Sarthe, sauce orange chocolat

    23,00€

    Pommes grenailles et maïs doux de Estelle et Antoine à Trensacq

Desserts :

  • Duo de fromages et confiture de cerise noir

    8,50€

  • Abricot dans tous ses états, rôtis au romarin

    8,50€

    Compoté, brunoise aux poivres de Timut, gelé, sablé chocolat blanc reconstitué

  • Profiteroles, glace vanille, sauce chocolat et amandes effilées

    8,50€

Menu enfant

Jusqu’à 10 ans

  • Plat + dessert

    15,50€

Plats :

  • filet de poissons raisonné de Capbreton

  • Emincé de bœuf servi avec frites ou légumes

Desserts :

  • 1 boule de glace au choix

  • Riz au lait façon Grand-Mère et caramel beurre salé

Á partager

Les huîtres Famille Labadie et coquillages :

  • 3 Hossegor N°4

    6,00€

  • 6 Hossegor N°4

    11,50€

  • 9 Hossegor N°4

    17,00€

  • 12 Hossegor N°4

    22,00€

  • 3 Hossegor N°3

    6,50€

  • 6 Hossegor N°3

    12,50€

  • 9 Hossegor N°3

    18,50€

  • 12 Hossegor N°3

    24,00€

  • 3 Hossegor N°2

    7,00€

  • 6 Hossegor N°2

    13,50€

  • 9 Hossegor N°2

    20,00€

  • 12 Hossegor N°2

    26,00€

  • Bulots

    7,00€

  • Bigorneaux

    6,00€

  • Langoustines les deux pièces

    9,50€

  • Crevettes rose

    10,00€

  • Tourteau (environ 600-800g)

    24,00€

Les plateaux de fruits de mer :

  • Assiette de fruits de mer

    31,00€

    2 Hossegor n°3, 2 Hossegor n°4, 2 Hossegor n°2, 2 Amandes, 3 Crevettes rose, Bulots, Bigorneaux, 2 Langoustines

  • Le plateau tout cuits

    31,00€

    3 langoustines, bulots, bigorneaux, 7 crevettes rose

  • Le Mareyeur

    59,00€

    8 Hossegor n°3, 4 Hossegor n°4, 4 Hossegor n°2, 4 Amandes, Bulots, Bigorneaux, 4 Crevettes rose, 4 Langoustines

    pour 2 personnes

  • Le plateau tout cuits

    59,00€

    6 langoustines, bulots, bigorneaux, 14 crevettes rose

    pour 2 personnes

  • Le Super Plateau Le Bon Cap

    95,00€

    4 Hossegor n°2, 8 Hossegor n°3, 8 Hossegor n°4, 6 Amandes, 6 Crevettes rose, Bulot, Bigorneaux, 7 Langoustines

    Pour 2, 3 ou 4 personnes

Suggestions

Entrée :

  • Rillettes maison de poissons de Capbreton et pain grillé

    6,50€

  • Soupe de poissons de Capbreton, rouille, croûtons et fromage râpé

    12,00€

Plats :

  • Cochon du sud-ouest confit en effilochée, écrasée de pommes de terre

    23,00€

  • Lotte de Capbreton rôtie au lait de coco

    26,00€

    Coulis de tomate et poivrons, mousseline de carotte et courgettes de chez Villenave

Dessert :

  • Abricot melba, abricots de chez Villenave, glace vanille artisanal et crème montée

    12,50€

Les Glaces artisanales

Glace : Café, Vanille, Chocolat noir, Pistache, Caramel beurre salé, Noix de coco

Sorbet : Framboise, Mangue, Citron basilic, Fraise, Poire

  • Glace Artisanale : la boule

    3,00€

  • Glace Artisanale : les 2 boules

    5,50€

  • Glace Artisanale : les 3 boules

    7,50€

  • Dame blanche

    9,50€

  • Café liégeois

    9,50€

  • Chocolat liégeois

    9,50€

  • Caramel liégeois

    9,50€

  • Abricot melba

    12,50€